Cherdivară, Ala; Rudacova, Angela; Şutov, Andrei
(CEP USM, 2015)
Proteinele de rezervă din seminţele mai multor plante sunt alergene. Proteinele din seminţele de arahide, inclusiv
globulina de rezervă 11S Ara h3, au cea mai mare alergenicitate. Printre globulinele 11S din seminţe o ...