Abstract:
Conferința științifică internațională Gastronomia în textul (non)literar – o
abordare interculturală s-a desfășurat în spiritul dialogului interdisciplinar și
multicultural. Sintagma „gastronomia în textul (non)literar” invită către o abordare
pluridisciplinară, interculturală, plurilingvistică a fenomenelor care ţin de dinamica
limbii, literaturilor și limbajelor specializate. Întoarcerea la modelele lingvistice şi
paradigmele literare şi critice consacrate, reconsiderarea rolului traducerii în
evoluția culturilor, precum şi recursul la inter- şi trandisciplinaritate se impun din
necesitatea de asumare onestă a tradiției care nu se opune însă inovaţiei.
